氫化大豆卵磷脂在行業(yè)中應(yīng)用廣泛，很多消費(fèi)者對(duì)這款產(chǎn)品的用途和效果不是很清楚。讓我?guī)懔私猱a(chǎn)品的各種價(jià)值；

氫化大豆卵磷脂，化學(xué)名稱為 1-棕櫚酰-2-硬脂酰卵磷脂，是一種脂質(zhì)體。改性產(chǎn)物的分子量為783.8。產(chǎn)品通用名稱為純氫化大豆卵磷脂，英文名稱為Predominant compounds: 1-palmitoyl-2-stearoyl-sn-glycero-3phosphatidylcholine (>98%)

  天然磷脂是各種脂肪酸和各種堿的混合物。具有單一堿基的磷脂，如磷脂酰膽堿，可以通過復(fù)雜的精制步驟選擇性地獲得。但即便如此，該產(chǎn)品仍然成分復(fù)雜，穩(wěn)定性較差。尤其是大豆卵磷脂，碘值過高，低檔產(chǎn)品可作為營(yíng)養(yǎng)品，而高檔產(chǎn)品在注射級(jí)賦形劑方面的應(yīng)用受到很大限制。氫化是雙鍵在催化劑作用下與氫發(fā)生反應(yīng)的過程。大豆卵磷脂的氫化產(chǎn)物為氫化大豆卵磷脂（簡(jiǎn)稱氫化大豆卵磷脂，或氫化大豆磷脂酰膽堿）HSPC。