磷脂是一種廣泛的生物調(diào)節(jié)劑，能夠引起血小板和血細(xì)胞的凝聚，能夠增加血管的通透性，調(diào)節(jié)細(xì)胞間的信息，降低血壓和收縮平滑肌。是引起變態(tài)反應(yīng)，炎癥反應(yīng)以及過敏反應(yīng)的重要介質(zhì)。

 磷脂能夠在血漿中起到乳化劑的作用，能夠影響膽固醇和脂肪的運(yùn)輸和沉著，能夠被用來預(yù)防和治療動(dòng)脈粥樣硬化癥。
 磷脂具有兩性分子結(jié)構(gòu)，能夠很好的應(yīng)用于制藥的工業(yè)，可以制備各種藥物制劑的乳化劑和輔料。

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