磷脂可以有效的分解過高的血脂和膽固醇，清理血管，能夠使得血管循環(huán)的十分順暢，還能夠使得中性的脂肪和血管中積壓的膽固醇乳化成為對人體沒有害處的分子狀態(tài)，溶解于水中排出體外。如果你平常食用了過多的肉類造成膽固醇，脂肪的沉積引起高血壓，栓塞等癥狀時(shí)可以食用磷脂來緩解，磷脂的乳化作用能夠把沉積在血管壁上的膽固醇和脂肪類形成白色的液體排出體外。

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