生物素不知道大家是否熟悉，食物之中的生物素主要是以游離的形式或者和蛋白質(zhì)結(jié)合的形式所存在的，和蛋白質(zhì)結(jié)合的生物素在腸道蛋白酶的作用下，會(huì)形成生物胞素，在經(jīng)過腸道生物素的作用，釋放出游離的生物素。生物素吸收的主要部位是小腸的近端。低濃度的時(shí)候，被載體轉(zhuǎn)運(yùn)主動(dòng)吸收，濃度高的時(shí)候，會(huì)簡單的擴(kuò)散形式吸收。吸收的生物素經(jīng)過門脈循環(huán)，運(yùn)送到肝、腎之中貯存，其他細(xì)胞中也含有生物素，但是含量比較少。人體的腸道細(xì)菌可以從二庚二酸取代壬酸合成生物素，但作為人本生物素直接來源是不夠的。人體內(nèi)生物素主要經(jīng)尿排出，乳中也有生物素排出，但量很少。

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